
Partendo dalle pendici, nella zona del primo nucleo abitativo del paese, Ponte Giacoio, si possono assaporare i formaggi freschi presso il Caseificio Cerone. Prodotti genuini da accompagnarsi col pane fresco e croccante del panificio Cantore, Nei pressi di questa contrada sorge l’agriturismo La bontà, rinomato anche per il pane fresco.
Salendo tra le colline, si possono visitare allevamenti di fagiani oppure recarsi presso antiche case pastorali, soprattutto nelle colline che salgono verso la Montagna Grande, dove si può assistere alla cagliatura del latte e alla realizzazione di formaggi, tra cui scamorze, trecce, ricotta e provolone podolico.
Sempre tra queste colline profuma la cucina dell’agriturismo di Nonna Maria, nonché, a valle, la pizzeria Casereccio, nelle sue variegate proposte tutte gustose, e in collina la pizzeria Acquaviva.
Raggiungendo, lungo il torrente Rescio, il centro abitato è possibile assaggiare il tartufo in diverse pietanze presso il ristorante Hotel delle Colline.
Per acquistare tartufi e castagne (anche fuori stagione) e miele ci si potrà recare presso l’azienda Gallucci, mentre presso punti vendita del paese i semplici e genuini prodotti culinari realizzati dall’ingegno delle donne di una volta con pochi ingredienti e tramandatisi poi di generazione in generazione. Tra questi: i calzoni di ceci, il falaone (dolce di ricotta), biscotti e taralli, legumi locali, formaggi, paste secche e fresche, desserts di pasta di mandorla, mustaccioli, taralli nasprati, vini e oli locali, la pizza rustica, la pizza di sangue e il sanguinaccio, i fucun (dolce natalizio), i peperoni cruschi (peperoni secchi) e altri ancora. E per attingere ai souvenir ecco il Caleidoscopio.
Pane fresco presso il panificio nella Raia dei monaci; dolci variegati, soprattutto della tradizione locale, presso la pasticceria Marolda a San Marco, ed ancora il Gelobar a Capomuro, la pasticceria Pacella a Ponte Pisciotta e la Fantasy Dolci a Capodigiano.
E per degustare prodotti, anche locali, diffonde il suo profumo la friggitoria Le Tentazioni, mentre nel cuore del tessuto del vecchio borgo un happy hour con stucchini locali e buon vino anche locale è pronto ad accogliere l’Osteria del Pianello.
Fuori dall’abitato, immerso nel verde dei boschi, sorge il ristorante Hotel Miramonti, (che funge anche come albergo), dove si potrà degustare il famoso “Primo misto”, composto da quattro primi tutti con pasta fatta in casa.
Nei pressi del lago si trovano il ristorante Pannicaro e, salendo verso la vicina Bella, in alto, il ristorante Le Taverne.
Ad accompagnare ogni pietanza in qualsiasi ristorante o pizzeria, oltre al vino locale, non potranno mai mancare alcuni elementi tipici della cucina lucana: “lu pepill’” (peperoncino), la ricotta salata e il rafano.
Il riposo, dopo tanto meraviglioso girovagare e tanto insaziabile gustare, è offerto dai due hotel Delle Colline e Miramonti, e dal B e B Il querceto con il suo habitat di quiete, comodità e suggestione.
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